7月5日至6日，我院商務服務係烹飪專（zhuān）業參賽教師一行5人參加了（le）第二屆廣西區直單位（wèi）中藥（壯瑤藥）藥膳大賽，與（yǔ）來自45支（zhī）區（省）級選拔隊（duì）的300名藥膳製作高手同（tóng）場競技。經過1小時中醫藥（yào）理論競賽和2小時烹飪技巧比拚（pīn），我院以“夏日康源”為主題的參賽作品及2位參賽老師脫穎而出，獲得團體三等獎和（hé）兩項（xiàng）個人（rén）三等獎的好成績。本次大賽以“傳（chuán）承中醫國粹，弘揚藥膳文（wén）化”為主題，全（quán）麵考核各參賽隊的（de）藥膳理論基礎及現場烹製藥膳（shàn）的操（cāo）作技法等方麵的綜合能（néng）力，充（chōng）分發揮（huī）廣西（xī）中藥(壯瑤藥)資源特色優勢。

團體三等獎頒獎現場（chǎng）

羅惠光老師（右4）代表團隊（duì）領獎

邵瓊老師（shī）（左4）榮獲個（gè）人三等獎

歐（ōu）誌龍老（lǎo）師（左8）榮獲個人三等獎（jiǎng）

我院以“夏日康源”為主（zhǔ）題的參賽作品由（yóu）養生薄荷蝦、藿香陳皮黑魚湯、金湯菌香養生石榴球、香圓蜜薯糖水、蜜桃紫蘇飲5個藥（yào）膳構成，較好闡述了藥（yào）膳“有底蘊、有滋味、有營（yíng）養、有標準”的內（nèi）涵，也凝聚了參賽教師團隊的汗水與智慧。

我院“夏日康源”參賽作品

我院參賽（sài）團隊（duì）與參賽作（zuò）品

有（yǒu）了（le）本次（cì）參賽經曆（lì），團隊教師們更深刻體會到，此次區直選拔藥膳大賽雖已經（jīng）落下帷幕，但他們對於藥膳傳承創新工作恰恰是另一個全新的開始。藥膳來自生活，源自生活，是大家生活的（de）一部分，更是（shì）傳統（tǒng）文化的（de）重要組成部分。我院烹飪教師團（tuán）隊將以此次參賽為契（qì）機，探索挖掘中藥（壯瑤藥）藥膳新思路，融合精良的烹飪技藝，為傳承中醫國粹、弘揚藥膳文化作出積極貢（gòng）獻。