12月17日，學院2017級中式烹飪專業（yè）高（gāo）級工班在梁仕棟老師的（de）指導下，順利完成以“青春無悔（huǐ） 夢（mèng）想飛揚”為主題（tí）的畢業盛宴暨中（zhōng）式烹飪綜合（hé）實（shí）訓項目教學。

2017級中式烹飪專業高（gāo）級工班的學生經（jīng）過五年（nián）曆練，通（tōng）過以中式烹調工藝為核心，向中式麵點（diǎn）、果蔬雕刻與冷拚發（fā）展的一專多（duō）能的專業訓練，綜合職業能力得到有效提（tí）高。此次畢業盛宴暨綜合實訓項目從飲食成本核算（suàn）、菜單設計、食材采（cǎi）購到菜肴烹飪（rèn）整個實訓過程，由學生親自設計與操作。學生通過親（qīn）自實踐與體驗，把所（suǒ）學的餐飲理論知識與後廚實踐工（gōng）作有效結合，明確後廚工作的流程，提高學（xué）生的職業體驗感和獲得感。

學生自製“青春（chūn）無悔（huǐ），夢想飛揚”主（zhǔ）題菜單

師生精心準備畢業宴

2017級中式烹飪專業高級工班（bān）師生合影