為了使學院食堂更好地服務教育（yù）教（jiāo）學、服務師生生活，學（xué）院決定對學生食堂、職（zhí）工食堂捆綁對外實行承包經營。

招標單（dān）位：精品欧美一区二区在线看片技師學院

招標項目：學院學生食堂及職工食堂捆綁為一（yī）個標的項目

承包期限：一年（nián）（對違背合同約定的隨時中止承包合同）

一、基（jī）本概況

1、學院在校生人數4000名，全部住校（xiào），封閉（bì）式管理。（可實地考察）

2、學院教職工400名。兩個食堂各項基本設施齊全。（可實地考察）

3、食堂為學生提供中（zhōng）、晚餐，為職（zhí）工提供早、中餐。

二、報名資格條（tiáo）件（jiàn）

1、經工商注冊為獨立法人資格（gé）的社會餐飲企業，各項證照合（hé）法、齊全，注（zhù）冊資（zī）金200萬元（含）以上。近3年內有（yǒu）從事中職學校餐飲經（jīng）營服務的經曆，以往經營過程中無食物中毒等食品安全事故發生（shēng）。

2、法（fǎ）定（dìng）代表人具有經營學校食堂的經曆、經驗（yàn），並有一定規模的操作隊（duì）伍，經營優勢明顯，實力強，能（néng）獨立承擔民事、法（fǎ）律責任，在社會活動中無不良記錄。

3、企業注冊地須在南寧。

4、謝絕以個人名義投標。

三、具體要求

1、承（chéng）包者不得（dé）將食堂私自轉讓或委托他人經營，更不能利用學校現有資源搞不（bú）法經營（yíng）。一（yī）經發現，招標方有權（quán）取消其承（chéng）包資格，並給予經濟處罰或訴訟法律。

2、餐廳、操作間、室外樓（lóu）梯等均屬（shǔ）於承包者管理範（fàn）圍，承包者保證承包區域（包（bāo）含門窗、玻璃、餐廳、樓梯、餐具清洗與保管、泔水等）衛生、整潔。

3、所有工作人員要持有效健康證上崗（證（zhèng）件上牆），上崗前要經（jīng）過基本的飲食行業知識培（péi）訓。廚師等設備操作人員，上（shàng）崗（gǎng）前必須進行設備操作培訓。整個食堂的衛生防疫、就餐環境（jìng）必須達到市衛生監督所製定的標準，學校有權監督，並定期檢查（chá）。衛（wèi）生檢疫、工（gōng）作人員體檢等費用均由承（chéng）包者自理，因承包（bāo）者管（guǎn）理不善造成師生食物中毒，由承包者（zhě）負全部責任。

4、餐廳員工要熱情、周到、文明服務，統一著裝，掛牌（pái）上崗。遵（zūn）守餐飲法規以及校紀、校規，不得（dé）與師生發生爭吵或（huò）衝突，不得以任何理由與就餐人員（yuán）現金交易。如發現違規者，學校有權視（shì）情（qíng）節提出處理（lǐ）意見。

5、不得經營日常用品、香煙、酒等。不準出售變質（zhì）、變味以及剩飯菜，學校將在師生中調查飯菜質量、數量、價格以及服務情況並將有關信息通知承包（bāo）者，承包者應虛心聽取意見，采取措施及時解決不良現象。學校有權對食堂的（de）財務狀況、經營狀況、成本、利潤、服務質量、飯菜價格（gé）進行監督（dū）檢（jiǎn）查。

6、原料、蔬菜、肉類（lèi）、魚類、副食品、半成品等進貨渠道正規，所有物品都必須有（yǒu）合格證或檢驗證，並做好相關台賬（zhàng）。

7、餐廳、操作間內水、電、氣等費用由承包者（zhě）負責。操作間、灶具等主要（yào）用具由學校解決，承包者在承包時應對學校食堂原有設備設施進（jìn）行檢查，發現（xiàn）問題（tí）由學校統一集中維（wéi）修。以後均由承包（bāo）者自（zì）行管理使用並負責維修（xiū）保養，確保所有設施設（shè）備正常（cháng）工作。如需添（tiān）置（zhì）硬件設備（bèi）事先應向學校申請，學（xué）校批準後由（yóu）學校負責購買，一般性用具均由承包者（zhě）自行解決。

8、承包（bāo）者經營所需其它設備由承包人自備。特殊裝修、改造，承包人須征得學（xué）校同意後方可實施。承包（bāo）者負責餐廳文化布置，設計（jì）方案必須經過學校同意方可實施。

9、承包者必須保（bǎo）護好食堂（táng）所有財產，對學校提供的廚具設備、設施應及時進行保養、維（wéi）修，延（yán）長其使用年限。保養、維修的（de）費用由承包者負責。承包經營期滿後，保證房屋、設備、設施、牆麵、地麵的完好，若（ruò）有損壞（huài）必（bì）須（xū）承擔由此產生的相關費（fèi）用（yòng）。

10、承包者經營服務所需用工必須符合《勞動合同法》要求，依法用工（gōng）。如發（fā）生用工糾紛（fēn），由承包（bāo）者自行負責。

11、承（chéng）包者應設置安全員（yuán），負責生產場所的用電、消防安全工作，妥善保管消防器材（cái），定期清洗油煙機罩（每月至少4次），煙道每年至少一次。服從我校統一管理，確保安全無事故。

12、承包合同一（yī）年。一年合同期滿，學校綜合各方的評價，有權決定是否續約。在合（hé）同期內，如師生滿意率低於70%，或出現重（chóng）大食品（pǐn）衛生事（shì）故、安全（quán）事故，學校有權提前中止合同。

13、本招標文件的（de）內容作為今後承包合同的一部分，視作投標方認可本招標文件所有要求。

四、投標書編製

(一)、投標書的組成（按照以下順序編製（zhì）投標（biāo）書）

P1、企業概（gài）況

P2、法人代表或（huò）法人（rén）代表授權書（shū）。

P3、餐飲企業營業執照複印件、稅務登記證複（fù）印件等。

P4、衛生（shēng）許可（kě）證以及企業代碼複（fù）印件。

P5、闡述投（tóu）標食堂經營方案

①規（guī）章製度。②人員配備。③具體管理措施。④配（pèi）菜方案（飯菜主要品種、菜肴及早點質量標（biāo）準（zhǔn）、規格和價格等）。⑤主要原料、蔬菜、肉（ròu）類、魚類、副（fù）食品、半（bàn）成品等品（pǐn）牌及（jí）進貨渠道。⑥服務承諾、優惠項（xiàng）目等。

P6、經營優勢和近三年的餐飲經營業績說明。（已有服（fú）務單位（wèi）合同（有學（xué）校（xiào）服務經驗）、服務單位（wèi）評議意見、2013年公司業績情況介紹、經營措施）

P7、衛生（shēng）、安全承諾書。

 (二)、投標書要求

1、投標（biāo）書要求A4紙編製。投標書應（yīng）打印，不得有加行、塗抹或修改。如有修改必須在修改部位加蓋公章。

2、投標書要求裝（zhuāng）訂（dìng）美觀，致少一本，密（mì）封後加蓋公章在規定（dìng）時間內送達指定地點，投標書送達（dá）後，不得撤回或修改（gǎi）。

五、投標風險及規（guī）則

1、投標人應充分（fèn）考慮到像物價起伏等因素造成的投資成本增加的後果。

2、兩個食堂共需交納（nà）履約保證金人民幣叁（sān）萬元。

3、履約保證金使用：用於經營者違反《食品衛生法》、違反校內外有（yǒu）關管理條例、沒有按合同經營至期滿、承包期內不正常營業、協議期內擅自分包（bāo）或轉包他人，給學校或師生造成（chéng）各種損失的補償。承（chéng）包者在（zài）承包期內若無上述現象，合同期滿後（hòu），若（ruò）無不良記錄（lù），其履約保證金無息如數奉還。

4、投標人應仔細閱讀招標文（wén）件的所（suǒ）有內容，一旦遞上投標書則表示投標方已同意（yì）招標文件的規定。

5、招（zhāo）標文件如有修改，將及時通知各投標方。招（zhāo）標文件的修改書將構成招標（biāo）文件的一部分（fèn），對投標人具有約束力。

六、發標、投標、開標、評標的時間（jiān）和地點

1、發標時間：2014年（nián）9月（yuè）5日

2、發標地點、聯係電話：廣西（xī）交通技師學院後勤服務處：

陸老師，電話3303215，15994466701。

3、投標時間：截止到2014年9月（yuè）10日下午五點。

4、開標時間（jiān）：2014年9月12日下午3：30。

5、開標地點：廣西（xī）交通技師學院會議室。

6、評標：招（zhāo）標方組成（chéng）評標工作小組，對投標文件進行（háng）評（píng）估，合理中標。

七、中（zhōng）標通知（zhī）

經學院招標工（gōng）作小組審（shěn）查、評估、論（lùn）證後通知中標單位，雙方（fāng）在開標後五天（tiān）內簽定合同的方式確（què）定，並同時交納風險保證金。

精品欧美一区二区在线看片技師學院後勤服（fú）務處（chù）

二〇一四年九月四日